自家農園の無農薬野菜とお米、こだわりの食材を熟練の板前さんが調理しています
信州安曇野・割烹旅館みさと
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自家栽培の食材を……
●自家菜園の無農薬野菜
安曇野の陽と名水が、おいしい野菜を育みます。"みさと"では無農薬自家栽培、採れたての野菜を調理しています。
●無農薬の安曇野産コシヒカリ米
安曇野の陽と名水とが、おいしいお米を育みます。"みさと"では、米農家の林さんに栽培を依頼したこだわりの安曇野産コシヒカリをお出ししています。




お料理例
(写真とは異なる場合があります)
■お品書き例
・お造り
・季節限定山菜サラダ
・鱒の甘酢あんかけ
・岩魚の塩焼き
・魚介類の味付
・馬鈴薯クレソンソース
・山菜のぬた
・飲む酢のもの
・そば粉の薄焼き
・馬刺し
・よせ湯葉の蒸しもの
・ちらし寿司
・香のもの
・四季のお吸いもの
ご朝食の例
(写真とは異なる場合があります)




■ 特別料理
信州牛わさびステーキ(写真下)
3,500円
季節のデザート(写真右)
1,000円
かじか料理
1,500円
馬刺
1,200円
イワナの刺身
1,200円
・特別料理はご予約にて承ります
写真上=季節の前菜
右=地元産牛乳を使った
伊勢海老のグラタン
写真左=信州サーモンのおさしみ
下=自家菜園野菜のサラダ

 

   
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